Recette de rillettes de thon maison rapide et facile
Faciles et rapides à préparer, les rillettes de thon sont une tartinade crémeuse et savoureuse, idéale pour l’apéritif ou en entrée. Elles se dégustent avec du pain grillé ou des crackers.
Equipment
- Un bol
- Une fourchette ou un mixeur
- Un couteau pour hacher les herbes
Ingrédients
- 200 g de thon en boîte au naturel ou à l’huile, égoutté
- 100 g de fromage frais type Saint-Morêt ou Philadelphia
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 échalote finement hachée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Égoutter le thon et l’émietter dans un bol à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter le fromage frais, le jus de citron et la moutarde. Bien mélanger.
- Incorporer l’échalote et la ciboulette. Saler et poivrer selon votre goût.
- Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Déguster avec du pain grillé ou des crackers.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette pour relever le goût.
- Remplacez la ciboulette par du persil ou de l’aneth selon vos préférences.
- Pour une texture plus lisse, mixez les ingrédients avec un robot culinaire.
