Recette gateau au chocolat facile et moelleux
Un gâteau au chocolat moelleux, intense et irrésistiblement gourmand. Facile à préparer, il ravira les amateurs de chocolat lors de goûters ou en dessert.
Equipment
- Un saladier
- Un fouet
- Un moule à gâteau (20 cm de diamètre)
- Un four
- Une spatule
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel en tamisant. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un gâteau moelleux.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter une touche de vanille ou de café soluble pour sublimer les saveurs du chocolat.
- Servir avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
