Recette Matcha Latte - Inoubliable
Le matcha latte est une boisson douce et énergisante à base de thé vert matcha et de lait, parfait pour un moment de détente ou un boost matinal. Facile à préparer, il est aussi délicieux chaud ou froid.
Equipment
- Bol ou tasse
- Fouet en bambou (chasen) ou mini fouet
- Verre ou tasse pour servir
Ingrédients
- 1 cuillère à café de poudre de matcha
- 60 ml d’eau chaude environ 80°C
- 200 ml de lait végétal ou classique
- 1 à 2 cuillères à café de miel sirop d’agave ou sirop d’érable (facultatif)
Instructions
- Préparer le matcha : Dans un bol, tamisez 1 cuillère à café de poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Ajoutez 60 ml d’eau chaude.
- Fouetter le matcha : À l’aide d’un fouet en bambou (chasen) ou d’un mini fouet, fouettez le matcha vigoureusement en formant des « M » jusqu'à obtenir une mousse légère sur le dessus.
- Chauffer le lait : Faites chauffer le lait à feu doux sans le porter à ébullition. Pour une version froide, utilisez du lait frais.
- Verser le lait : Dans une tasse, versez le lait chaud ou froid sur le matcha. Ajoutez le sucrant de votre choix si désiré, puis remuez doucement.
- Servir : Dégustez immédiatement votre matcha latte, chaud ou glacé selon votre préférence.
Notes
- Conseil : Pour un matcha latte plus mousseux, utilisez un mousseur à lait.
- Variante : Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
- Astuce : Ajustez la quantité de matcha selon votre goût pour une boisson plus ou moins intense.
