Recette nuggets maison : Croustillants et Savoureux
Les nuggets maison sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un repas en famille ou un apéritif gourmand.
Equipment
- Couteau
- Planche à découper
- Bols pour la panure
- Poêle ou friteuse
- Papier absorbant
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure ou cornflakes écrasés pour plus de croustillant
- 1 c. à café de paprika
- ½ c. à café d’ail en poudre
- Sel poivre
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Découper les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
- Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Battre l'œuf dans un autre bol.
- Placer la chapelure dans un troisième bol.
- Tremper chaque morceau de poulet successivement dans la farine, l’œuf battu, puis la chapelure.
- Chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C.
- Faire frire les nuggets environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
- Pour une version plus légère, cuire les nuggets au four à 200°C pendant 20 minutes.
- Vous pouvez ajouter du parmesan à la chapelure pour plus de saveur.
- Accompagnez-les de frites maison ou d’une salade pour un repas équilibré.
