Recette pancake protéiné sans whey
Envie de pancakes riches en protéines sans utiliser de whey ? Cette recette simple et rapide utilise des ingrédients naturels comme la banane, les œufs, et la farine d’avoine. Parfaits pour un petit-déjeuner sain et nutritif, ces pancakes sont délicieux et faciles à préparer. Ajoutez vos garnitures préférées pour un repas encore plus gourmand !
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 2 œufs
- 40 g de farine d'avoine
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande ou de cacahuète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 ml de lait d'amande ou autre lait végétal
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de cannelle optionnel
- Huile de coco ou d'olive pour la cuisson
Instructions
- Écrasez la banane dans un bol jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
- Ajoutez les œufs et mélangez.
- Incorporez la farine d’avoine, le beurre d’amande, la levure chimique, le lait d’amande, la vanille, et la cannelle.
- Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu d’huile de coco ou d’olive.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté.
- Servez avec vos garnitures préférées : fruits frais, sirop d'agave, ou beurre de noix.
