Recette poularde au four : ma méthode savoureuse
Un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas de famille, avec une peau croustillante et une chair tendre.
Ingrédients
- 1 poularde 1,5 à 2 kg
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
- Légumes d'accompagnement carottes, pommes de terre, oignons
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Salez, poivrez, et garnissez l'intérieur de la poularde de thym, romarin et ail.
- Badigeonnez la poularde d’huile et de beurre, puis placez-la dans un plat.
- Ajoutez les légumes autour et faites cuire 1h30 à 2h en arrosant régulièrement.
- Sortez du four, laissez reposer, et servez avec les légumes rôtis.
Notes
- Pour encore plus de saveur, glissez quelques morceaux de beurre sous la peau de la poularde avant cuisson.
- Accompagnez cette recette de pommes de terre rôties ou de purée pour un repas réconfortant et complet.
