Recette steak de thon maison : rapide et savoureux
Le steak de thon est un plat délicieux et rapide à préparer, idéal pour les amateurs de poisson. Ce plat riche en protéines et en oméga-3 peut être servi avec une variété d'accompagnements pour un repas équilibré.
Equipment
- Poêle ou grill
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Spatule
- Bol pour la marinade
Ingrédients
- 2 steaks de thon frais environ 150 g chacun
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- Citron pour servir, optionnel
Instructions
- Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail haché et le gingembre râpé. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Mariner le thon : Placez les steaks de thon dans le bol avec la marinade, en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant environ 10 minutes.
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen-élevé. Ajoutez un peu d'huile si nécessaire.
- Cuisson : Faites cuire les steaks de thon pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur et votre préférence de cuisson (saignant à l'intérieur est recommandé pour le thon).
- Servir : Retirez les steaks de thon de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes. Servez avec des quartiers de citron et des légumes grillés ou une salade.
Notes
- Choisissez du thon de qualité sushi pour une meilleure saveur et texture.
- Vous pouvez ajuster la marinade selon vos préférences en ajoutant des épices comme du poivre rouge ou du sésame.
- Cette recette est également délicieuse servie froide dans une salade.
