Recettes avocats au thon : un délice facile à préparer
L’avocat au thon est une entrée rapide, fraîche et savoureuse, parfaite pour un repas léger ou un apéritif dinatoire. L'onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec le crémeux du thon mélangé à de la mayonnaise ou du fromage frais.
Equipment
- Un couteau.
- Une cuillère
- Un bol pour mélanger
- Une fourchette
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de thon au naturel 140 g égoutté
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou fromage frais pour une version plus légère
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 échalote finement hachée
- Sel poivre
- Persil ou ciboulette pour la décoration
Instructions
Préparer les avocats
- Couper les avocats en deux et retirer délicatement le noyau.
- À l’aide d’une cuillère, prélever un peu de chair (sans percer la peau) et l’écraser à la fourchette.
Préparer la farce
- Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.
- Ajouter la chair d’avocat écrasée, la mayonnaise (ou fromage frais), le jus de citron, l’échalote hachée, du sel et du poivre. Bien mélanger.
Farcir les avocats
- Remplir les demi-avocats avec la préparation au thon.
- Saupoudrer de persil ou de ciboulette pour la touche finale.
Servir
- Déguster immédiatement ou réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou du fromage blanc.
- On peut ajouter des câpres ou des cornichons hachés pour plus de saveur.
- Cette recette peut être servie sur des toasts pour un apéritif original.
