Recettes délicieuses de patate douce : mes astuces
Une recette de patates douces rôties au four, simple et savoureuse. Avec un mélange d’herbes et de paprika, elle est idéale pour un accompagnement sain et nutritif. Ce plat se marie parfaitement avec de nombreux repas.
Ingrédients
- 4 patates douces moyennes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les patates douces puis les couper en quartiers.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Ajouter les patates douces et bien les enrober du mélange.
- Répartir les quartiers de patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres, en les retournant à mi-cuisson.
- Servir chaud, en accompagnement ou en plat principal avec une sauce au yaourt ou du houmous.
Notes
- Choix des patates douces : Optez pour des patates douces fermes, sans taches ni imperfections, pour une texture parfaite après cuisson.
- Épices alternatives : Vous pouvez ajouter du cumin, du romarin ou du curry pour varier les saveurs.
- Garnitures supplémentaires : Ajoutez des graines de sésame grillées ou des noisettes concassées pour une touche croquante.
